Revista Científica y Técnica Agropecuaria, Agroindustrial y Ambiental
Chamorro, Antonella, Cátedra Industrias de la Cadena de Productos Agrarios. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora, Camino de Cintura y Juan XXIII, 1832, Llavallol, Buenos Aires., Argentina
-
Vol 10, No 1 (2023): Revista Científica y Técnica Agropecuaria, Agroindustrial y Ambiental - Comunicaciones
Evaluación descriptiva de la estructura alveolar de pan de molde de primera marca y uno de producción local
Resumen PDF
La Revista Científica y Técnica Agropecuaria, Agroindustrial y Ambiental es una revista en formato digital fundada en el año 2021. Anteriormente denominada Revista de Divulgación Técnica, Agropecuaria, Agroindustrial y Ambiental. Se publican tres números al año en los meses de junio, octubre y febrero.
Órgano Editor: Secretaría de Investigación, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora
E mail: revistafcaunlz@gmail.com
Teléfono: +54 11 2078 -0500
Dirección: Camino de Cintura y Juan XXIII, Lomas de Zamora, BA, Argentina
Numeros anteriores al 2021: